Gamaret AOC

CEPAGE:

Gamaret ancienne plante autochtone.

Certains ampélographes voient en elle aussi une représentante du vieux plant Oriou, dit Petit Rouge du Val d’Aoste

 

LIEU:

Valais Suisse Central

 

VINIFICATION:

Les vendanges sont faites manuellement

 

DEGUSTATION:

Ce vin puissant se signale par un bouquet caractéristique de gibier et de notes animales, qui , au cours de sa maturation, est couvert par les fruits et les aromes épicés.

Un vin plein de nerf et de  fluidité, robuste et stimulant.

 

RECOMMANDATION:

Le Gamaret est un vin de garde, s’adapte parfaitement au gibier, à la fricassée de lapin, au ragoût de mouton, aux viandes rouges et au fromage de montagne.

 

SERVIR:

Nous vous recommandons de l’apprécier à une température de 16-20°

 

CONSERVATION:

3-5 ans

 

ALCOOL:

13,5% vol.