Les richesses de Kitzbühel.
Située à une altitude modeste de 762m dans la province du Tyrol, voici un petit village de moins de 10.000 habitants qui jouit d’une renommée internationale.
La coupe du monde de ski alpin draine une clientèle dynamique où l’immobilier de haut standing démontre son capital financier de premier ordre.
Deux rues commerçantes se partagent les plus belles enseignes.
Pour la petite histoire, ma gourmandise légendaire me guide vers le glacier encore ouvert en fin de soirée.
Surprise, le commerce est tenu par un belge qui a travaillé dans un restaurant de Jalhay, soit dans ma commune.
Par moment, les connexions internet sont devenues indispensables. Je vous explique.
Logé dans un hôtel typiquement autrichien le Eggerwirt Kitzbühel 3 *et très bien tenu par la famille depuis des dizaines d’années. J’organise une recherche afin de découvrir LA BONNE ADRESSE, si pas étoilée, de très bonnes prestations sont recherchées.
Une sélection en quelques clics pour m’annoncer que l’adresse convoitée est simplement en face de notre logement.
Belle surprise.
Après la vérification de disponibilité, j’ai la chance de ma plonger dans cette salle magnifique par sa décoration, la qualité des tables dressées mais surtout et important la qualité de l’accueil qui restera pour moi le premier témoin ou signal de ce qui pourrait suivre ou pas……
Carte précise aux résonances italiennes, un vrai spaghetti à la carbonara, pâtes à la truffe noire, tiramisu, un choix diversifié mais pas trop, et une carte des vins correspondants à tous et extrêmement bien garnie, entre autres les meilleurs vignobles de Toscane.
Prestation parfaite, suivi de l’équipe et passage du Chef en salle, et point important et même de plus en plus, une salle calme et apaisante.
Cet établissement et bien d’autres lieux sont à découvrir dans la région (ouvrez simplement la porte de l’église), voici plus que certainement un point de passage pour quelques jours.
Une adresse Agréée Max dont je me ferais le plaisir de redécouvrir à nouveau.
Et si même le lieu est fréquenté par les stars des grandes salles, pour ma part cela ne sera pas du cinéma.
Alt-Kitzbühel la Botte di Bacco
U. GÄNSBACHGASS 9, 6370
KITZBÜHEL Autriche
+43 5356 62350
